Faridabad News: फरीदाबाद में 30 साल पुराना है ये पुरी व सब्जी का ठेला, खाने के लिए लगता है नंबर
फरीदाबाद, Faridabad News :- हरियाणा की हर गली चौराहे बाजार में मिलने वाला स्ट्रीट फूड बहुत ही लाजवाब होता है. यदि आप भी चटपटे खाने के फैन है तो आपको फरीदाबाद के बल्लभगढ़ की मशहूर आलू – पुरी का स्वाद एक बार अवश्य चखना चाहिए. कहते हैं कि अगर कोई एक बार यहां की पूरी – सब्जी का स्वाद चख ले तो वह व्यक्ति बार – बार यहां खिंचा चला आता है.
35 रुपए में खाये मस्त आलू – पूरी
फरीदाबाद के वल्लबगढ़ सरकारी अस्पताल के पास मनोज पुरी वाले के ठेले पर 30 साल से स्वादिष्ट पूरी सब्जी बनाई जाती है. आलू – पुरी के साथ आपको नमकीन लस्सी भी मुफ्त दी जाती है. अत्यंत स्वादिष्ट इस पूरी सब्जी और लस्सी का रेट केवल 35 रुपए होता है.
खाने के साथ लोग पैक भी कराते है
यहां की आलू – पूरी और लस्सी का स्वाद इतना बढ़िया है कि बल्लभगढ़ के स्थानीय लोग तो यहां की आलू – पुरी के दीवाने हैं, इसके साथ ही दूसरी जगह से आने वाले लोग भी यहां आकर आलू पूरी खाने से खुद को रोक नहीं पाते है .केवल इतना ही नहीं लोग यहां से आलू – पूरी पैक करा कर अपने साथ भी लेकर जाते हैं
30 साल पहले किया था काम शुरू
इस ठेले पर काम करने वाले मनोज ने बताया कि यह काम उसके पिताजी ने 2 रुपए प्रति प्लेट के हिसाब से लगभग 30 साल पहले शुरू किया था. दिन प्रतिदिन महंगाई बढ़ती जा रही है इसलिए अब एक प्लेट पूरी सब्जी और लस्सी का रेट 35 रुपए प्रति प्लेट हो गया है. मनोज ने बताया कि सब्जी में डलने वाले सभी मसाले हम घर पर ही पीसते हैं.
300 से 400 ग्राहक आते हैं रोज
ठेले के मालिक ने बताया कि हमारे ठेले पर रोजाना 300 से 400 ग्राहक आते हैं. हम प्रतिदिन 40 किलो आलू की सब्जी बनाकर बेचते हैं. यह काम हम दोनों भाई संभालते हैं. हम सुबह 7:00 से शाम 4:00 बजे तक इस कार्य को करते हैं. घर पर मसाले बनाने के साथ – साथ हम पुरिया तलने के लिए भी अच्छी क्वालिटी (Quality) का तेल इस्तेमाल करते हैं. यही कारण है कि हमारे ठेले पर दूर-दूर से लोग आलू – पूरी खाने के लिए आते हैं.
