नई दिल्ली :- अररिया जिले के भरगामा प्रखंड के सिरसिया गांव के किसान मोहम्मद रज्जाक ने लाल साग की खेती करके अपनी आर्थिक स्थिति को मजबूत किया है. मोहम्मद रज्जाक ने अपनी एक बीघा जमीन पर लाल साग की खेती की है. उन्होंने बताया कि लाल साग की फसल 25-30 दिनों में तैयार हो जाती है, जिससे उन्हें अच्छा मुनाफा होता है. लाल साग की खेती से न केवल उनकी आय में बढ़ोतरी हुई है, बल्कि इसकी बाजार में उच्च मांग के कारण यह उनके लिए एक फायदेमंद व्यवसाय साबित हो रहा है.
स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद
लाल साग को स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है, क्योंकि इसमें प्रोटीन की प्रचुर मात्रा होती है. डॉक्टर भी इसे खाने की सलाह देते हैं, जिससे इसकी मांग बाजार में हमेशा बनी रहती है. मोहम्मद रज्जाक ने कहा कि अररिया और फारबिसगंज के बाजारों में लाल साग की डिमांड बहुत ज्यादा होती है. हालांकि, कभी-कभी इसकी उपलब्धता कम होने के कारण इसकी कीमत और बढ़ जाती है, जिससे किसानों को अधिक मुनाफा होता है. उन्होंने कहा लाल साग की खेती किसानों के लिए काफी फायदेमंद हो सकती है. एक बीघा जमीन पर लाल साग की खेती से सिर्फ एक महीने में ही अच्छी पैदावार हो जाती है, जिससे किसानों को कम समय में अच्छा मुनाफा मिलता है. इस खेती के जरिए किसान लाखों रुपये की कमाई कर सकते हैं.
