Faridabad News: फरीदाबाद के छोरे ने अपनी वेज बिरियानी से सबको बनाया दीवाना, आर्डर के लिए ग्राहकों को लगानी पड़ती है लाइन
फरीदाबाद, Faridabad News :- ऐसा कोई भी काम जो हमारे घर की रोजी-रोटी चलता है, वह छोटा नहीं होता. बस आपको किसी भी कार्य को पूरी मेहनत और लगन से करने की आवश्यकता होती है. ऐसा ही कुछ बिहार के रहने वाले सूरज ने भी करके दिखाया है. आज हम आपको इसी बारे में जानकारी देने वाले हैं. सूरज अपने बालकों का लालन- पोषण करने के लिए वेज बिरियानी बेच रहे है. जब भी हम वेज बिरयानी का नाम सुनते हैं, तो हमारे मुंह में पानी आ जाता है. बता दे की वेज बिरियानी को पसंद करने वाले लोगों की कमी नहीं है.
पिछले 5 सालों से लग रहे है वेज बिरियानी का ठेला
ऐसे भी लोग हैं जिन्हें वेज बिरयानी के जरिए लजीज जायका मिल जाता है , आप इसे लंच और डिनर दोनों में ही खा सकते हैं. यह स्वास्थ्य से काफी भरपूर होती है. बिरयानी बेचते- बेचते कब वह ग्राहकों के दिलों पर राज करने लगे उन्हें खुद ही नहीं पता. सूरज ने कहा कि वह 5 साल से फरीदाबाद नीलम बाटा रोड के पास कार्तिक वेज बिरयानी के नाम से अपना ठेला चल रहे है और यहां पर वह शुद्ध शाकाहारी वेज बिरियानी भी बेच रहे हैं. आजकल लोगों को बिरयानी खाना काफी पसंद भी आ रहा है, इसमें लागत कम है और मुनाफा ज्यादा है. वह सुबह 4:00 से ही अपना ठेला लगाना शुरू कर देते हैं.
इस प्रकार तैयार कर सकते हैं स्वाद वेज बिरयानी
सवाद से भरपूर वेज बिरयानी बनाने के लिए सबसे पहले आपको चावलों को उबालना होता है. इसके बाद इसमें हरी सब्जियों को लेकर उनके कुछ टुकड़े डाल दीजिए, फिर प्याज लहसुन, हरी मिर्च और हरा धनिया भी बारीक बारीक काटे. अब एक कढ़ाई में तेल डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करें. तेल गर्म होने के बाद उसमें जीरा डालकर आपको भुनाना है, अब जब जीरा चटकने लगे तो बारीक प्याज लहसुन डालकर धीमी आंच पर उसे पकाए और फिर कुछ देर बाद कटी हुई सब्जियों को डालकर फ्राई करें.
